Poulet coco banane

Une recette de poulet au curry

Ingrédients

Nombre de personnes :

2
Crème de coco : 20cl
Escalope de poulet : 2
Banane : 1/2
Tomate : 1
Amandes effilées : 1 ou 2 càs
OIgnon : 1
Gousse d'ail : 1
Curry en poudre :
Poulet au curry et à la banane

Préparation

Je vous présente aujourd’hui une recette de poulet au curry avec de la noix de coco et de la banane. Cette recette est réalisée pour deux personnes et vous prendra seulement 20 minutes en tout.

  • Coupez le poulet en morceaux et faites-le dorer 5 min à la poêle.
  • Puis, ajoutez la moitié de la crème de coco. Incorporez la tomate coupée en morceaux, la 1/2 banane en rondelles, les amandes, l’ail et l’oignon hachés.
  • Ensuite ajoutez le curry et laissez mijoter 5 à 10 min.
  • Dans la même poêle, versez l’autre moitié de la crème de coco et éventuellement un peu de curry.
  • Réchauffez 1 à 2 min et utilisez comme sauce à part.

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre poulet au curry à la noix de coco et à la banane ! Bon appétit !