Soupe de lentilles express

Ingrédients

Nombre de personnes :

Lentilles en conserve : 1 grosse boîte
Oignon : 1
Eau ou bouillon : 40cl
Chèvre frais : 30g
Cumin : 1 pincée

Préparation

Émincez les oignons et faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive.

Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez-les dans le fond d’une casserole
avec la boite de lentilles (avec le jus).

Ajoutez l’eau et portez à ébullition. Ajoutez le chèvre frais, le cumin et mixez le tout.